Nasi goreng yang dimasak dengan bumbu minimalis. Bikinnya gampang, simpel, praktis, cepat, tapi rasanya tasty dan yummy ^_^.
Saya adalah pecinta nasi goreng. Saya udah berkali-kali ngomong gini kayaknya ya di postingan nasi goreng-nasi goreng saya sebelumnya ^_^. Saya juga suka segala macam madifikasi dari nasi goreng. Mulai dari nasi goreng jawa, nasi goreng kimchi a la korea, nasi goreng gila, hingga nasi goreng a ala hongkong ini. Semuanya terasa yummy di lidah saya ^_^.
Kalau ngomongin nasi goreng gini saya jadi inget salah satu temen kuliahnya mas pacar dulu. Dulu saya sering diajak mas pacar touring keliling kota (lebih sering keluar kotanya tapi). Nah saya inget banget temennya mas pacar itu, tiap kali jajan, dimanapun, pasti milih warung yang ada nasi gorengnya. Sampai-sampai dibelain pisah dari rombongan buat nyari warung yang jual nasi goreng. Dia pasti selalu pesan nasi goreng. Hampir ga pernah saya liat dia pesen selain nasi goreng. Saya aja sampai takjub lho, segitu cintanya kah? Hehehehe ^_^ (salam damai ya Mas, sesama pecinta nasi goreng ^_^). Saya pecinta nasi goreng, tapi ga tiap jajan juga nyari nasgor nya. Kalau kebetulan lagi jalan-jalan jauh kayak gitu saya lebih pilih menu yang khas dari daerah yang saya kunjungi itu, terus habis itu saya otak-atik sendiri dirumah kalo kebetulan suka dan cocok taste-nya dengan lidah saya :)
Baca Selengkapnya ... >>
Kembali ke nasi goreng yang saya bikin, kali ini saya bikin nasi goreng hongkong. Sebenernya ini hasil coba-coba saya aja sih biar ga bosen dan sekaligus memperkaya jenis nasi goreng yang pernah saya bikin. Nasi goreng hongkong ini terbilang simpel, simpel karena ga perlu ngeluarin uleg'an ^_^. Cuma ngiris bawang putih doang, terus langsung tumis, masukin nasi dan bumbu lain, tambahkan pelengkap, taraaaaaa...jadi deh ^_^. Ciri khasnya dari nasi goreng ini terletah pada penggunaan kecap ikan dan kecap inggris sebagai bumbunya. Kolaborasi kedua kecap ini memang menciptakan rasa ya super ajib ^^ Rasanya kalau menurut mas pacar ringan, tapi enak. Meskipun lidah saya ini terbilang 'jawa' sekali, tapi bagi saya dengan bumbu yang minimalis, nasi goreng hongkong ini sudah terasa tasty dan kaya rasa.
Tertarik mencobanya? Berikut resepnya ya...
NASI GORENG HONGKONG
Diadaptasi dari: sajian sedap
Untuk 2 porsi
Bahan dan bumbu:
- 400 gr nasi putih
- 2 siung bawang putih, geprek, rajang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kecap inggris
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
Pelengkap:
- 50 gr ayam goreng, suwir
- 6 buah bakso ikan/ayam, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang sawi hijau, potong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas, goreng orak-arik
- 2 sdm jagung manis pipil, rebus
- 1 buah sosis, potong dadu kecil
* Bahan pelengkap bisa menyesuaikan/sesuai selera
Cara Membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk rata. Masukkan garam, merica, kecap ikan, kecap inggris. Aduk rata. Koreksi rasanya dengan menambahkan gula dan garam.
- Masukkan jagung ayam, jagung, telur, bakso, dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.
Selamat mencoba ^_^
0 komentar:
Post a Comment