Roti Sisir Labu Kuning

Assallamu'alaikum...

Belakangan ini di Boyolali, sulit sekali nyari labu kuning di pasar. Kalaupun ada, labu kuningnya dijual per biji yang geday bgt itu, padahal kalau pas lagi ada banyak biasanya dijual udah potong-potongan gitu seplastiknya cuma 1.000 rupiah. Makanya kemarin pas belanja bulanan nemu labu kuning di supermarket, langsung angkut deh.

Labu kuning yang saya pilih tidak terlalu besar. Setelah dikukus dan dihaluskan menghasilkan sekitar 500 gr puree labu kuning yang saya bagi menjadi 2. Satu bagian saya bikin roti, satunya lagi saya amankan di freezer untuk memperpanjang umur penyimpanan.

Sebenernya udah lama sekali pengen bikin roti sisir ini. Inget jaman dulu masih kecil, di sekolah sering sekali jajan roti sisir. Tapi sekarang disini udah jarang ada yang jual roti sisir. Dulu di minimarket pernah liat ada roti sisir, tapi sekarang udah ngilang aja. Lagian udah lama juga ga beli roti di minimarket, ngeri karena dulu pernah pernah beli roti di minimarket udah 2 bulan ga basi-basi (jamuran), keren kan? ^^

Baca Selengkapnya ... >>

Ayam Panggang Pandan

 Assallamu'allaikum...

Selamat malam teman-teman, rasanya sudah lamaaaaaaaaaaaa (a-nya harus dibanyakin ^^) banget saya ga nulis blog, hampir 1 bulan. Kangen banget sebenernya. Tapi beberapa waktu yang lalu waktu, tenaga, dan pikiran saya cukup banyak terkuras untuk urusan tesis. Ga apa-apa ya postingan kali ini saya buka dengan sesi curhat dulu (padahal biasanya juga gitu ^^)

Beberapa waktu yang lalu saya rupanya sedang mendapat rizky dari Allah SWT yang membuat saya pada akhirnya berusaha untuk belajar lebih ikhlas, sabar, tawakal, sambil terus-menerus berikhtiar. Jadi ceritanya setelah lebih dari satu semester saya bimbingan tesis, tiba-tiba dosen pembimbing saya menyarankan untuk mengganti metode penelitian. Meskipun masih dibawah tema yang sama, mau tidak mau saya harus merombak habis proposal tesis saya dari awal, karena tradisi (perspektif) penelitian yang jauh berbeda dengan sebelumnya. Sebenarnya saya diberi waktu untuk memilih, berpikir, menimbang terlebih dahulu. Namun karena dari awal saya punya satu pertanyaan besar tentang penelitian saya sebelumnya yang sampai saat ini saya dan pembimbing saya belum menemukan titik tengahnya, akhirnya saya memutuskan untuk berkata "iya" pada saat itu juga. Sebelum terlalu jauh saya berjalan di tengah kebingungan, mending memilih jalan lain yang lebih terang, bukan? Setelah hari itu, saya memutuskan untuk fokus ke tesis saya. Hal-hal lain termasuk nge-blog sementara saya tinggalkan terlebih dahulu, paling tidak hingga 3 bab proposal ini bisa saya selesaikan.

Alhamdulillah saya bisa menyelesaikannya dalam waktu 2 minggu, bagi saya ini luar biasa ^^. Karena untuk proposal yang pertama saya menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk mengerjakannya. Pembimbing saya menyambut baik ratusan lembar draft awal yang saya setorkan. Beliau bahkan langsung memberikan banyak masukan untuk teknis pengumpulan data berikutnya. Doakan semoga semuanya lancar ya teman-teman, biar bisa segera seminar proposal, pengumpulan data, ujian, dan LULUS secepatnya ^_^. Aminnn... :)

Sekarang lanjut ke resep ya teman-teman, setelah curhat yang panjang ^^. Ini masakan saya sudah agak lama ya. Meskipun saya libur nge-blog, tapi masak-masak tetep jalan dong ya. Cuma agak jarang nyobain resep-resep baru. Jadi masaknya pilih yang praktis-praktis aja, biar ga terlalu capek dan makan banyak waktu. Kali ini saya pilih masak ayam panggang pandan buat sarapan sekaligus makan siang mas pacar. Dulu banget sebenernya udah pernah mbikin ayam panggang pandan, tapi bumbunya lebih lengkap, yang ini versi praktisnya ^^. Kebetulan pandan di kebun sedang banyak sekali, jadi saya gunakan untuk mengolah ayam.

Baca Selengkapnya... >>