Pepes Ikan Pindang Kelapa Daun Singkong

Ikan pindang, atau yang sering disebut ikan keranjang, a.k.a gereh besek, a.k.a ikan cuwe, a.k.a ikan peda, dan campuran kelapa parut berbumbu ditambah dengan daun singkong ditata menjadi satu, dibungkus daun pisang, dikukus, lalu dibakar sebentar hingga wangi aroma pepes yang menggoda tercium. Simpel tapi lezat! ^_^

Ini menu makan siang kami beberapa minggu yang lalu (duh, lama banget ya -_-) waktu si mamih piknik beberapa hari ke Bandung. Ceritanya pagi-pagi sekali, si papih udah belanja di mas sayur ikan pindang, kelapa, habis itu ngambil daun pisang di kebun, terus ngomong ke saya, "Mba, hari ini masak pepes ya, papah udah belanja, daun pisangnya juga udah siap," ^_^

Baca Selengkapnya ... >>